Cokelatin Signature, brand bubuk minuman cokelat premium yang menggunakan biji kakao lokal Indonesia, berkembang pesat sejak tahun 2016. Kali ini, kami mendapatkan kesempatan ngobrol dengan Irena Surosoputra, founder dari Cokelatin, untuk menggali lebih dalam tentang inspirasi di balik bisnisnya, serta pengalaman mereka dalam menggunakan pameran dan bazar sebagai strategi pemasaran yang efektif. Irena berbagi tentang perjalanan Cokelatin, tantangan yang dihadapi, dan bagaimana mereka membangun relasi dengan konsumen melalui acara pameran. Yuk, simak selengkapnya!
Kenapa Cokelatin sering ikut pameran? Apa yang membuat pameran menarik?
Bermain di produk artisan premium dan membangun social media atau e-commerce itu modalnya besar, itulah kenapa kami sering ikut pameran, terutama pameran dari kementerian nih, jadi memang nyari yang gratisan dulu. Kalaupun yang berbayar itu harus yang target market-nya sesuai dengan Cokelatin. Nah, kalau di bazar atau pameran, kan kita ketemu langsung dengan customer, kita bisa mengedukasi mereka bahwa cokelat kita tuh beda dengan cokelat yang ada di pasaran.
Setelah kita edukasi, mereka cobain sample kita, terus mereka akhirnya bisa paham mana sih cokelat dengan kualitas baik. Jadi, kita dapetin loyal customer itu dari pameran-pameran. Karena pameran itu kita anggap efektif untuk kita mencari new customer, akhirnya kita menggunakan strategi itu. Biasanya, setelah customer beli (di pameran), mereka akan repeat (order) melalui e-commerce kita.
Bagaimana respon konsumen di pameran?
Responnya sangat positif. Kalau di pameran kita kan selalu menyediakan sample all variant yang bisa dicoba. Jadi customer bisa tahu nih dark chocolate yang dari Sulawesi sama dark chocolate yang dari Jawa Timur bedanya apa. Nggak cuma bisa cobain minum, tapi juga bisa nyium aromanya, karena dari aromanya juga berbeda. Kita ada juga minuman botol ready to drink, yang kita jual khusus di pameran. Supaya customer yang masih ragu-ragu mau beli produk powder-nya kita, mereka bisa cobain yang botol dulu. Sekalian kita kasih edukasi bahwa minuman ready to drink kita juga nggak dicampur apa-apa lagi, jadi rasanya sama persis dengan kalau kita seduh minuman powder-nya di rumah.
Bagaimana cara menarik perhatian pelanggan di pameran?
Kalau activity di pameran, selain bagi-bagi sample gratis di booth, kita juga menyiapkan boothyang proper. Jadi, display-nya memang harus proper, entah kita bawa booth sendiri, atau misalnya
dari raknya harus cantik, harus standout, supaya ketika orang ngeliat tuh, mereka penasaran. Produk display-nya juga harus full, ga setengah-setengah. Jadi ketika lagi banyak orang, mereka bisa lihat, “oh ini jual cokelat”, dan produknya banyak.
Tantangan apa yang sering dihadapi saat ikut pameran?
Tantangan yang sering dihadapi itu dalam mengedukasi customer, terutama customer perempuan yang masih berpikir bahwa cokelat itu bikin gendut. Jadi biasanya, belum nawarin produk, tapi mereka udah kayak underestimate karena menurut mereka cokelat itu bikin gendut. Itu sih tantangannya. Kita masih harus terus mengedukasi bahwa sebetulnya cokelat itu kandungannya banyak yang baik dan sebetulnya yang bikin gendut itu bukan cokelatnya, tapi kadar gulanya. Karena yang kita tahu dari kecil kan cokelat itu manis, ya.
Ada kah pameran yang paling berkesan di tahun 2024?
Banyak banget sih, setiap event tuh selalu ada yang kita dapetin, yang kita pelajarin, termasuk ketemu calon customer atau client yang unik. Tapi mungkin salah satu yang paling berkesan pada saat pameran ISEF (Indonesia Sharia Economic Festival), bareng Bank Indonesia, itu di JCC, karena Cokelatin terpilih untuk serving di halal café. Jadi kita bukan hanya buka booth biasa, tapi kita ada di halal café yang orang-orang langsung lihat bahwa ini sudah pasti tersertifikasi halal. Bentuknya juga bukan kayak booth tapi seperti mini bar, jadi teman-teman bisa langsung pesan mau (varian) Dark Chocolate, Ice Creamy Latte, yang kayak gitu. Jadi experience-nya lebih seru, ya.
Apa tips untuk pelaku UMKM yang ingin ikut pameran?
Mental pengusaha-nya harus dibangun dulu. Jadi gini, bazar atau pameran nggak selalu harus untung, kadang itu untuk brand awareness. Kita mempromosikan produk, kasih sample, dan meskipun customer saat itu nggak langsung beli, tapi paling nggak orang tuh tahu brand kita. Ini akhirnya jadi strategi marketing karena Cokelatin itu budget marketingnya belum besar, kita belum banyak available di toko retail, jadi salah satu strategi yang kita ambil ya promosi di setiap bazar, ketemu customer langsung, ngobrol sama mereka.
Awalnya kami meraba dulu, apakah pameran ini menguntungkan atau tidak, sambil mencari tahu jenis pameran yang cocok untuk produk kami. Kadang ada bazar yang ‘boncos’, tapi dari situ kami belajar bahwa itu bukan market kami. Saya sih yakin ya, apa yang kami pelajari secara langsung itu kami jadi bisa lihat sendiri ini baik atau nggak untuk brand kami. Untuk UMKM, saran saya, ikut komunitas UMKM, ikut binaan kementerian atau BUMN yang banyak memberikan fasilitas pameran gratis. Ikut pameran gratis dulu, nanti seiring berjalannya waktu, kalau sudah siap ikut pameran berbayar, baru ikut pameran itu.
Dari obrolan tadi, kita bisa belajar banyak tentang bagaimana Cokelatin fokus pada kualitas produk dan membangun hubungan dengan konsumen lewat pameran atau bazar. Untuk teman-teman UMKM, pengalaman Irena bisa jadi inspirasi tentang pentingnya memanfaatkan pameran untuk memperkenalkan produk dan mendekatkan diri dengan pelanggan. Dengan strategi yang tepat, pameran bisa jadi cara efektif untuk memperluas jangkauan dan mendapatkan pelanggan setia. Butuh solusi untuk tantangan bisnis? Hubungi Luma.id untuk konsultasi dan perbaiki bisnismu sekarang!
